Bagi mereke yang menggemari kuih muih berasaskan pandan wajib cuba resepi kuih kaswi pandan ni.
Rasanya yang lemak-lemak manis, teksturnya yang lembut dan bergoyang, dihidangkan pula bersama kelapa parut dan garam memang sedap.
Nak membuatnya juga cukup mudah, mari kita ikuti perkongisan resepi oleh Mas Cotek di bawah ini.
ARTIKEL BERKAITAN : Tak Perlu Kukus! Ini Cara Buat Kuih Tepung Pelita Versi Kacau. Sekali Kacau Dapat 25 Bekas
KASWI PANDAN LEMAK MANIS
Kaswi pandan lemak manis, siap kilaih lagi tu, hehehe. opah share sebahagian dari resepi-resepi terdahulu disini. Diizinkan share. Silakan.
BAHAN-BAHAN :
- 2 cwn tepung gandum
- 1 cwn tepung ubi
- 1 1/2 cwn santan pekat
- 1 cwn air pandan dr 6 helai pandan
- 4 cwn air
- 1 1/4 cwn gula
- 1 sdt air kapur
- 1/2 sdt pewarna hijau star brand
CARA-CARA PENYEDIAANYA :
1. Sediakan loyang 10×10 sapu sedikit minyak
2. Panaskan kukus
3. Satukan kesemua bahan, tapis jika perlu (opah blend je)
4. Tuang ke dalam loyang dan kukus selama 40min
5. Buka penutup kukus dan biar kan 10 min lagi. Tujuannya nak bg air pada permukaan kaswi kering/boleh tap-tap tisu dapur jika permukaan masih berair.
6. Tutup api/keluarkan kuih
7. Biar betul-betul sejuk kemudian potong
Hidang bersama kelapa parut putih dan garam. Siap!
Selamat Mencuba!
Sumber/Foto : Mas Cotek