Som som sagu merupakan antara sajian manisan tradisional ini sesuai dijadikan menu minum petang atau sebagai dessert seisi keluarga. Kelembutan adunan tepung beras bersama rasa lemak santan yang digandingkan bersama sagu dan kemanisan gula melaka menjadikan ia satu hidangan yang sedap dan menyelerakan.
Resepi som som sagu perkongsian Mas Cotek ini boleh ada gunakan untuk menghasilkan som som sagu yang sedap rasanya. Bahkan cantik kejadiannya. Mari ikuti perkongisan di bawah ini.
ARTIKEL BERKAITAN : Cara Buat Kek Pandan Kampung Guna Dapur Gas. Hasilnya Gebu & Sedap!
SOM SOM SAGU /KANJI SOM-SOM
Som Som Sagu. Kome mesti boleh agak sape punya request ni kan. Kalau saje-saje tak sio opah nak mancuh. Opah tengah mood memalas ni. Kome bukan tak kenai opah ni, kalau rajin, nyemedang lalu lalang kan. Nah siap dah.. Sebakui hah mak buatkan… tunggu tau..
BAHAN-BAHAN SAGU :
- 1 cwn sagu
- 3 cwn air
- 2 helai pandan
- sedikit pewarna hijau
CARA-CARANYA :
1. Masak air bersama pandan hingga mendidih/masukkan pewarna hijau
2. Keluarkan pandan
3. Masukkan sagu
4. Kacau hingga pekat/masa ni sagu masih bermata ikan
5. Tuang sagu ke dalam bekas kecil
6. Kukus selama 15min sehingga sagu jernih
7. Sejukkan
*** boleh juga kacau hingga sagu jernih tanpa perlu dikukus dengan menambah sukatan air. Opah tak nak lembik sangat jadi opah kukus..
BAHAN KANJI SOM-SOM
- 1/2 cwn tepung beras
- 4 cwn santan
- Garam secukup rasa
CARA-CARANYA :
1. Satukan kesemua bahan di dalam periuk/sebatikan
2. Masak hingga hingga pekat dan meletup-letup dengan api sederhana
3. Sentiasa dikacau utk mengelakkan berketul ye
4. Tuang adunan ke atas sagu
5. Sejukkan
BAHAN AIR GULA :
- 1 1/2 cwn air
- 4 keping gula kerek/melaka
- *boleh guna gula merah
- 1/4 cwn gula pasir
- 2 helai pandan disimpul
CARA-CARANYA :
1. Satukan semua bahan
2. Masak api sederhana hingga mendidih
3. tapis dan sejukkan
4. Siap
#SomSomSagu
SELAMAT MENCUBA
Sumber/Foto : Mas Cotek
والله أعلم بالصواب
Semoga perkongsian ini mendapat manfaat kita bersama. Kongsikan kepada keluarga dan sahabat-sahabat anda
عَنْ أَبِي مَسْعُودٍ عُقْبَةَ بْنِ عَمْرٍو الْأَنْصَارِيِّ البَدْرِيِّ رَضِيَ اللّٰهُ عَنْهُ قَالَ : قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللّٰهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ مَنْ دَلَّ عَلَى خَيْرٍ فَلَهُ مِثْلُ أَجْرِ فَاعِلِهِ.
صحيح مسلم ، كتاب الإمارة ، باب فضل إعانة الغازي في سبيل الله بمركوب وغيره، وخلافته في أهله بخير ، حديث رقم 1893
Daripada Abu Mas’ud ‘Uqbah bin Amriy Al-Anshori Al-Badriy رضي الله عنه, beliau berkata : Rasulullah صلى الله عليه وسلم bersabda : “Sesiapa yang dapat menunjukkan suatu kebaikan (kemudian diikuti dan dilakukan kebaikan tersebut oleh seseorang yang lain) maka dia akan mendapat pahala seperti orang yang melakukannya.” (Hadith riwayat Muslim, No.Hadith : 1893)
Like dan Follow kami di @viralmalaysiaku untuk artikel dan tips-tips menarik
Viral Malaysia Ku