Antara cara ataupun petua untuk ikan bilis rangup selepas digoreng ada terus goreng ikan bilis tanpa membasuhnya terlebih dahulu.
Namun cara ini kurang sesuai diamalkan kerana kemungkinan semasa proses membuat ikan bilis itu sendiri mungkin terjatuh dan dikutip semula, ataupun cara penyimpanannya yang tidak bersih.
Nak tak nak, memang kena basuh dulu baru kebersihan terjamin dan jangan risau, ada cara untuk memastikan ikan bilis yang dibasuh bersih ini kekal rangup selepas digoreng malah Letak dalam sambal pun masih rangup dan tak liat.
Cara seperti perkongsian oleh Liza Idris di bawah ini.
ARTIKEL BERKAITAN : Petua Supaya Sotong Dimasak Tak Mengecil Saiznya Dan Berbau Hanyir
TIP IKAN BILIS GORENG KEKAL RANGUP
Meh sini nak share petua ikan bilis goreng kekal rangup. Saya dah cuba banyak petua. Ternyata petua ni berkesan untuk digunapakai. Caranya ada pada setiap gambar ya. Selamat mencuba.
#KakLizaMasukDapur
CARA-CARANYA :
1. Cuci ikan bilis dan tapis bagi betul-betul kering. Kiranya sejam sebelum masak tu, cuci la siap-siap ye.
Ada yang tak cuci tau sebab takut ikan bilis jadi liat. Tak bagus gini. Seeloknya cuci dulu.
2. Panaskan kuali tanpa minyak, goreng sikit atau sangai sekejap je.
3. Renjiskan cuka ikut keperluan.
4. Gaul cuka dan ikan bilis bagi mesra. Saya gaul pakai tangan.
5. Panaskan minyak, biar betul-betul panas. Kemudian, goreng ikan bilis yang dah gaul dengan cuka tadi.
6. Dah garing, angkat dan toskan minyak.
7. Siap. Kalau goreng banyak pastikan letak dalam bekas kedap udara.
Saya suka goreng dan simpan buat stok. Letak dalam sambal pun masih rangup dan tak liat. Selamat mencuba!
Sumber/Foto : Liza Idris via MyResipi
والله أعلم بالصواب
Semoga perkongsian ini mendapat manfaat kita bersama. Kongsikan kepada keluarga dan sahabat-sahabat anda
عَنْ أَبِي مَسْعُودٍ عُقْبَةَ بْنِ عَمْرٍو الْأَنْصَارِيِّ البَدْرِيِّ رَضِيَ اللّٰهُ عَنْهُ قَالَ : قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللّٰهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ مَنْ دَلَّ عَلَى خَيْرٍ فَلَهُ مِثْلُ أَجْرِ فَاعِلِهِ.
صحيح مسلم ، كتاب الإمارة ، باب فضل إعانة الغازي في سبيل الله بمركوب وغيره، وخلافته في أهله بخير ، حديث رقم 1893
Daripada Abu Mas’ud ‘Uqbah bin Amriy Al-Anshori Al-Badriy رضي الله عنه, beliau berkata : Rasulullah صلى الله عليه وسلم bersabda : “Sesiapa yang dapat menunjukkan suatu kebaikan (kemudian diikuti dan dilakukan kebaikan tersebut oleh seseorang yang lain) maka dia akan mendapat pahala seperti orang yang melakukannya.” (Hadith riwayat Muslim, No.Hadith : 1893)
Like dan Follow kami di @viralmalaysiaku untuk artikel dan tips-tips menarik
Viral Malaysia Ku